吃什么？怎么吃？是吃出健康，吃出长寿，还是吃出疾病？这已经成为大多数人十分关心的话题。出席省十一届人大一次会议的省人大代表贺向东提出建议，希望尽快编制“国民饮食指南”。

    贺向东说，改革开放以来，随着国民生活水平的不断提高，食物品种、花样不断增加，国民的饮食结构发生了巨大变化。以高热量膳食为主的食谱走上每天的餐桌。“瓜菜代”、低热量的生活水平已经成为忆苦思甜的历史素材。吃什么？怎么吃？是吃出健康，吃出长寿，还是吃出疾病，已经成为大多数人十分关心的话题。

    据临床体检观察发现，进入２１世纪以来，因营养过剩引起的疾病迅速增多，严重地危害着国民的身体健康。肥胖、超重、高血压、高血糖、高血脂已成为常见病、多发病。过度饮食导致生命质量大打折扣。如果我们不及时对国民饮食结构和习惯进行科学引导和干预，那么再过１０至１５年，我们的国民身体素质状况将令人担忧。

    贺向东代表在建议中提出，首先要组织中医、西医、食品、保健、化学等相关专家对居民饮食习惯、食谱、疾病种类进行认真调研，仔细科学地分析，尽快制定出国民饮食指南。其次，机关、学校、企事业单位要提倡晨起锻炼和做课间操活动，使体内过剩的热量得以消耗。第三，健康教育机构、媒体应加大对国民饮食习惯的科学指导。另外，各级学校要设立科学饮食保健知识课；经营餐饮的场所要设立科学饮食宣传栏；各医疗保险机构应建立饮食指导咨询门诊。（记者李茗 崔晓刚）