最早在全国推行果品质量追溯体系的陕西省铜川市公权苹果专业合作社

    西部网讯 在第十四届农高会的中外农民创业论坛上，铜川果农王卫星将登台演讲“给苹果申请世界身份证”。王卫星凭借什么跻身这个成功农民的讲坛，他又将展示怎样的新农业理念呢？

    近年来，陕西省果业部门为了达到欧盟、北美等国际高端市场的准入要求，提出加大有机果品出口基地建设力度，以生态果园建设为主体，建设100万亩通过欧盟、北美等国际认证的有机、出口基地和100万亩加工专用苹果基地，同时推行果品质量安全监管和果品质量追溯制度，陕西果品品牌质量显著提高。

    最早在全国推行果品质量追溯体系的陕西省铜川市公权苹果专业合作社理事长王卫星介绍说,实施果品质量追溯体系建设，保证了我们每一个农户生产的产品都是合格的，每一个合格的产品销售到消费者手里都是放心的，每一个消费者拿到他的产品之后争取都是回头客。"如何让大家都执行一个标准呢，就是运用了二维码质量追溯体系，我们有一个专利软件，他进入我们果农生产过程质量记载的数据库里，编一个特殊的条码，消费者在拿到这个农产品以后，通过这个小条码，就可以把他手里拿到的这个产品整个的生产资料调出来，这样的话就保证了，每个生产好的果农得到了好的口碑，他可能拉到更多的回头客，所以说他的质量不过关，人家可能通过质量追溯，那么下一次他可能就失去购买的机会了。"

    据了解，欧盟认证实际是欧洲的超市联盟为了保证消费者的食品安全，发起的一个企业的标准。他要求在欧洲超市联盟销售的产品，必须通过他们超市联盟制定的这个标准，然后才能上到他们的高档货架。我们常规把欧盟认证也叫欧盟良好农业操作规范。主要是针对种植业和养殖业的初级农产品生产，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利，环境保护，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。所以说陕西苹果要走入国际市场，必须满足国际市场超市联盟这一种特殊的要求。良好农业操作规范近年来已成为各国农产品质量认证认可制度的重要组成部分，日益成为国际通行的农产品质量管理体系。

    王卫星说："咱们中国农民有一个特点就是卖大堆，你卖出去之后，你也就说不出来是谁的，一旦有问题你也找不上我，实际上长期这样的话，削弱了消费者对你这个产品的消费信心。既然这个产品要向高端市场走，你必须按照国际的这个高标准进行生产管理，然后建立这个追溯体系。看到你这个在生产过程中是放心的，他第一次吃到你的苹果，非常好，他非常放心，他就会永远找你。所以，建立这个追溯体系是一个双赢的事情。"

    铜川市印台区高楼河乡贾家塬村农民张秀珍家有4亩苹果园，没有实施果树大改形之前一亩收入才500块钱，通过果树大改形后，一亩收入4000元，从2005年通过欧盟良好农业操作规范认证以后，打药、施肥等项果园管理规范了，果品质量提高了，通过欧盟认证以后果园收入每亩增收500元左右。张秀珍说："每一次打药都是集体统一打，配什么药都是统一配，打什么药，啥时候用，有个登记册都要登记，过去一亩收入是500块钱，现在一亩收入是4300到4500元。那时候人都不套袋，人就没有那意识。"

    正是由于铜川最早在全国建立果品质量追溯体系，农业部8月21号在铜川市印台区举办了西北地区果品质量安全追溯制度建设研讨暨GAP培训会，来自山西、陕西、甘肃水果主产区的100多名代表参观了铜川经过欧盟良好农业操作规范认证的果园和果品质量追溯体系建设情况。

    农业部优农中心副主任邢文英接受采访时说："我觉得作为一个农民组织，他们自觉的搞这个质量追溯体系是很好的，因为这样就能够保证我们国家的农产品质量，我觉得这个农民他是很有预见性，他实际上是在打造自己产品的信誉品牌，在国际上他也是这样子的，在每一块地上生产的水果我都能够追溯到源头，我觉得我们陕西省在这个方面开了个好头，是值得推广的。"

    铜川市印台区是在2003年开始果品质量追溯标准的认证工作，于2005年的10月份通过了欧盟标准的认证，建立起了完善的果品质量安全追溯制度，确保了果品质量的安全。可以从销售苹果上完全追溯到生产者，能参阅到生产的全过程，包括肥料的施用，农药的施用，病虫害的防治，以及这个果树的采收等一些生产环节，符合了果品质量追溯标准的全部要求。印台区果业局副局长许向峰表示："我们要进一步扩大全区的果品质量追溯实施面积，建立起覆盖全区的果品质量追溯制度，这样才能使印台的苹果，更多的走出国门，行销世界。"（陕西人民广播电台记者 冯建喜）